FISICO QUIMICA 2°3°

Clase 13 

Fisicoquímica 2do 3ra 

Docente: Pasinato Mariana Mail: mary16_78@hotmail.com 

Reacciones químicas 

 

Ahora que ya sabemos que hay dos tipos de transformaciones o cambios, los físicos y los químicos, estudiaremos éstos últimos. Los cambios químicos también se llaman reacciones químicas. En una reacción química se produce un cambio en la composición de las sustancias presentes, aunque, como veremos, también hay cosas que no cambian en esas transformaciones. LA COMPOSICIÓN SIGNIFICA DE QUÉ MATERIALES (O SUSTANCIAS) ESTÁ HECHO ALGO. 

 

Veamos algunos ejemplos: cuando quemamos un papel, éste se transforma en humo y cenizas, mientras se quema libera energía en forma de calor y luz (el fuego). Sabemos que cambió la composición porque cambió el olor y el color, entre otras características. Pero ¿de qué "materiales" (o sustancias) están hechos el papel y el humo? La respuesta es: de los mismos elementos químicos. Una planta crece gracias a que tiene la capacidad de realizar fotosíntesis, como habrás estudiado en ciencias naturales, las plantas toman del aire un gas, llamado dióxido de carbono, agua del suelo y luz solar para producir su propio alimento, una sustancia llamada glucosa, y también producen oxígeno (el gas que respiramos). Cuando dejamos algunos metales en contacto con el aire, éstos se oxidan. Sabemos que ocurrió una reacción química porque cambió el color, pero ¿de qué materiales o sustancias están hechos el aire, el metal y el óxido que se formó? 

 

Acabamos de describir de manera sencilla tres reacciones químicas diferentes: 

1) La combustión es cuando quemamos un combustible (un combustible es todo material capaz de quemarse: carbón, leña, alcohol) en presencia de aire (que contiene oxígeno) y se transforma en humo.

2) La fotosíntesis es el proceso que transforma el agua y el dióxido de carbono en glucosa y oxígeno.

3) En la oxidación, un metal más oxígeno se transforman en un metal oxidado. 

 

En toda reacción química hay dos tipos de sustancias: las que están al principio y las que aparecen al final. Las sustancias que están al principio se llaman REACTIVOS y las del final se llaman PRODUCTOS. 

 

Toda reacción química es la transformación de los REACTIVOS en PRODUCTOS. ESTO ES LO QUE CAMBIA: LAS SUSTANCIAS PRESENTES. 

 

Sin embargo, aún no hablamos de la composición de ninguna de ellas. Para saber sobre la composición de las sustancias debemos saber que existen los elementos químicos, los cuales podemos ver ordenados en la tabla periódica. 

 

Los elementos químicos se clasifican en dos grandes grupos: los metales y los no metales. Además, los elementos pueden estar puros o combinados entre ellos formando millones de sustancias diferentes. LO QUE NO CAMBIA SON LOS ELEMENTOS QUÍMICOS PRESENTES EN UNA REACCIÓN QUÍMICA. TANTO LOS REACTIVOS CÓMO LOS PRODUCTOS, EN UNA REACCIÓN, ESTÁN FORMADOS POR LOS MISMOS ELEMENTOS. LO QUE CAMBIA ES LA MANERA EN QUE SE COMBINAN ESOS ELEMENTOS Y POR ESO FORMAN SUSTANCIAS DIFERENTES. 

 

Veamos de nuevo la oxidación del metal: Hierro + oxígeno = óxido de hierro Los reactivos son hierro y oxígeno. El producto es el óxido de hierro, una sustancia formada por esos mismos elementos pero ahora combinados. 

 

Actividad 

1) ¿Cuáles son los Reactivo/s y los Producto/s de la Fotosíntesis y de la Combustión? 

2) En la vida cotidiana ¿para qué usamos la reacción de combustión? 

3) Completa las oración: En una reacción química lo que cambia es … En una reacción química lo que NO cambia es … 

4) Observa la tabla periódica y hace una lista de 5 metales y 5 no metales. 

5) Averiguar cuál es la composición del agua y cual es la composición de la sal.